Дело № ДЕЛО № 5-10/2016

№5-10/2016 ПОСТАНОВЛЕНИЕ с. Малояз 11 апреля 2016 года Салаватский районный суд Республики Башкортостан в составе: председательствующего судьи Зиганшина А.А., с участием специалиста-эксперта ТО УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> в <адрес> Исламова Р.Р., при секретаре Кульмухаметовой Э.Г., рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении ст. 6.6 КоАП РФ в отношении юридического лица – Общества с ограниченной ответственностью «Успех», у с т а н о в и л : ДД.ММ.ГГГГ с 10 час. 55 мин до 12 час. 55 мин территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республики Башкортостан в <адрес> была проведена внеплановая выездная проверка юридического лица общества с ограниченной ответственностью «Успех» (далее по тексту ООО «Успех»), расположенного по адресу: <адрес> , в ходе которой выявлены следующие нарушения СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее по тексту СП 2.3.6.1079-01), ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (Утверждено Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г №880)», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиеническое требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», представляющие угрозу жизни и здоровью людей, т.к. согласно ст.14 ФЗ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» несоблюдение нормативных правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требования, угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний, а именно: - в нарушение п. 2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.п. 5.1.1,5.2. СП 2.3.6.1079-01 объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, соблюдение санитарных правил и норм. В наборе помещений отсутствуют производственные цеха, в результате отсутствия необходимых помещений первичная обработка овощей, обработка мяса, мяса птицы, приготовление салатов осуществляется непосредственно в одном помещении; - в нарушение норм п.3.3. СП 2.3.6.1079-01, п.8.7. СанПиН 2.4.5.2409-08, в помещении, предназначенном для обработки овощей и мяса, не оборудованы раковины с подводкой холодной и горячей воды отдельно для обработки и помывки мяса, мяса птицы, рыбы, овощей для обработки продукции (неочищенных овощей, мяса, мяса птицы, рыбы) и полуфабрикатов, используется 1 раковина, предназначенная для мытья рук персонала, отдельно раковина для мытья персонала отсутствует; - в нарушение п.п. 6.14., 6.16. СП 2.3.6.1079-01 нарушается режим мытья кухонной столовой посуды (мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 градусов с добавлением моющих средств): нет мерного стакана, не установлен литраж ванны, не возможно определить необходимое количество моющего средства; - в нарушение п.3.3. СП 2.3.6.1079-01 в помещении не оборудована раковина подводкой холодной и горячей воды отдельно для обработки овощей; - в нарушение п.6.14. СП 2.3.6.1079-01 для мытья столовой посуды для ополаскивания горячей проточной воды с температурой не ниже 65 градусов не используют гибкие шланги с душевой насадкой; - в нарушение п. 6.17. СП 2.3.6.1079-01 столовые приборы после мытья не прокаливаются в душевом шкафу; - в нарушение п.6.18 СП 2.3.6.1079-01 чистые столовые приборы не хранятся в металлических кассетах в вертикальном положении; - в нарушение п.п. 5.5., 5.6. СП 2.3.6.1079-01, ст.14 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ремонтные работы на кухне не проведены (панели помещений с отбитой покраской, побелка загрязнена, полы не покрашены, застелены рваным линолеумом, в моечной часть настенной плитки отклеилась, не проведен ремонт оконных проемов (не отштукатурены), умывальная раковина находится в антисанитарном состоянии, т.к. поверхность загрязнена, в черных пятнах); - в нарушение п. 5.13. СП 2.3.6. 1079-01 для уборки производственных, складских и вспомогательных помещений уборочный инвентарь не хранится в специально отведенном месте, на день проверки хранится в цеху; - в нарушение п. 6.6 СП 2.3.6.1079-01 колода для разруба мяса старая, не спилена, не обстругана; - в нарушение п.6.9. СП 2.3.6.1079-01 используется посуда с трещинами, отбитыми краями (тазы, ковши, тарелки), старые разделочные доски с дефектами и трещинами; - показатель искусственной освещенности в магазине ООО «Успех» не соответствует нормативным уровням СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», таблица 2. П.77, 81. Вышеуказанные нарушения допущены по вине юридического лица ООО «Успех», которым не исполнены обязанности в соответствии с действующими санитарными правилами и не были приняты все зависящие от него меры по соблюдению. Таким образом, юридическое лицо ООО «Успех» совершило административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ. В судебном заседании специалист-эксперт ТО УФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> в <адрес> Исламов Р.Р., действующий на основании доверенности, протокол об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ об административном правонарушении, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ в отношении юридического лица – ООО «Успех» поддержал в полном объеме, просил приостановить деятельность овощного цеха юрлица на 30 суток. В судебном заседании представитель юридического лица ОО «Успех» Хакимова Г.А. – директор, действующая на основании Устава, признала вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, пояснила суду, что указанные нарушения санитарных норм и правил имеет место. Вина юридического лица ООО «Успех» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ подтверждается следующими доказательствами: протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ , актом проверки № , предписанием об установлении выявленных нарушений № от ДД.ММ.ГГГГ , протоколом лабораторных исследований № Ф-5 от ДД.ММ.ГГГГ , экспертным заключением измерения освещенности, актом проведения измерений физических факторов в жилых и общественных зданиях и на территории жилой застройки и другими материалами дела об административном правонарушении, собранными по делу. Как явствует из материалов дела и не оспаривалось сторонами в судебном заседании процессуальных нарушений при проведении вышеуказанного административного расследования и составлении протокола об административном правонарушении не допущено. На основании изложенного суд приходит к выводу, что ООО «Успех» допущено правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ. Учитывая, что несоблюдение нормативных правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требования, создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных (отравлений среди населения) заболеваний, руководствуясь ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ, суд п о с т а н о в и л : признать Общество с ограниченной ответственностью «Успех» виновным за совершение административного правонарушения по ст.6.6 КоАП РФ, подвергнуть административному наказанию в виде приостановления деятельности овощного цеха в кафе ООО «Успех», расположенного по адресу: <адрес> , на 30 суток с ДД.ММ.ГГГГ . Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Башкортостан через Салаватский районный суд РБ в течение десяти суток. Судья подпись А.А. Зиганшин СОГЛАСОВАНО для размещения на сайте Судья А.А. Зиганшин